夏みかんのジャムを作りました

　　先日、「夏みかんが沢山なって、どうしよう?」

と親戚の者が言うため、集まって夏みかんなジャムでも作ろうということになった。

もともと、島にはみかんや、フキや、つわ、よもぎ、海には海のものが多く、

食材には困らないことが多い。しかし一時的に多く、何とかならないかと日ごろから話し合っていた仲間のような友人たちと、ひと月に1回程度集まって何か作ろう

　　と話が決まり、声掛けして5人集まった。

　　　みかんを洗い、皮を剥き、ミカンの実を剥いて皮と種と、実を分けて、…もちろん担当を決めて、分離作業をして、出来上がり完成まで3時間かかりましたが。

楽しい時間でした。

　　次何しようと話は大きくなっていく様子に・・・・

数人でも何かできるのではと前向きになれそうです・・・

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今年あっという間に１２月

　　　今年はあっという間に12月になってしまいました。

春からとっても忙しく、色々ありましたが、スマホが壊れて資料が消えてしまいました。

春一番に、あの働き者のおじさんが亡くなり、草刈りするところが多くなって草刈りばかりしていたような気がします。

どうせするならと、下の田んぼで稲を植えました。無農薬で、あまり多くは採れませんでしたが。安心な米が２俵ほど採れました。我が家の１年分には十分です。

　　　また、自宅の下の斜面が崩れてきたため、息子と二人で斜面の３０㎝から６０cm位までの大きな木を伐採し、片付けなどで３か月余りかかり、５月の連休明けから工事をしてもらい、７月中旬にやっと完成しました。田んぼの草取りや草刈りなどの追われながら、斜面の片付けと、大忙しの毎日でした。９月にほぼ手刈りで稲刈りが終わり、田んぼの周りや崖の草刈りをして、田んぼを息子にトラクターで耕してもらってやっと、今年が終わった感じです。そんな訳で写真もないのですが、あっという間の１年をつづりました。

　　　朝晩田港から坂道を上った散歩の途中で、取った写真です。畑仕事がなくなり、散歩を始めました。下の写真は、イソギクと呼ばれていますが、島のあちこちで群生して今咲き誇っていてきれいです。

　　イソギクと、ツワの花が今よく咲いています。草刈りばかりしていて、あっという間に秋が来て、冬がきた、いう感じで花はその時その時を満喫しているように感じます。

自分のこの１年を重ね合わせたような気がします。

コロナがなかったら、４月には旧友と４人で、大阪に集まる予定でしたが、残念でした。

　　早く、友達たちと会いたいですね（"＾ω＾）・・・

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大福を作りました

　　今日は、２年前にらっきょう酢につけた梅を何とかしようと思い立ち・・・
先日テレビで大福の作り方をやっていたのを思い出し。
早速白玉粉を水と砂糖で溶いて、電子レンジでチンしておもちの皮を作り・・・
　　あんこは、毎年自分でササゲを収穫して、あんこを練り、冷凍で常備しているので気軽におもちやまんじゅうなどを作って楽しんでいるため材料はほとんど自家製で準備できます。　　　　　甘さや味は個人調整・・・・



　　　
　　　　　意外とうまくできました。酸味と甘みがちょうどよく自己流大福に満足です。
庭の南天や楓も、きれいに洗って活躍です・・・・大福の皮に砂糖が入っているので、
柔らかさが長持ちしますし、仏壇にあげておいても大丈夫です（"＾ω＾）・・・


　
　　　　お百姓さんのようにプロにはなれないけれど、種を撒いて、収穫して、自分なりの料理で楽しむ・・この生活の満足しています。
田舎暮らしも捨てたものじゃないですよ・・・・・・(^^♪




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梅雨入り前ニンニク干してマスクも手縫いしました

　　つゆマジカ、5月24日にやっと、田んぼに稲を植え終わりました。
あれもこれもと気持ちは焦るけれど・・・
6月に入って、ニンニクを収穫して、外側の皮を一つ一つ剥いで綺麗にしました。
肥料を追加せずに、薬も使わず、自分としては上出来です。



　　手のひらサイズに育ちました。きれいなピンク色です。
まるい形にならず、少しいびつですがまあまあです・・・・・(^^♪
オリーブオイル漬けや、黒ニンニクにして楽しみます。
刻んでオリーブオイルに浸けておけば、料理が便利ですし、黒ニンニクはちょっときついときひとカケラ食べればやる気になる・・・・(^^♪・・・自分が不思議です

　　　
　　　薬や、多くの肥料を使わず、ごみイーターで作った肥料とウニの殻を使いました。
安心して食べれます。多くは作れませんが自慢の収穫でした。
黒ニンニクは食べてもほとんど臭みを感じません。気になるときはリンゴジュースが匂い消しになるようです。



　　コロナの問題で、マスクも品薄、持ち時間はたっぷりある私としては、作らない手はないと・・・・(^^♪
　　私の玉手箱を開ければ、１００金で買い貯めた布切れや、ゴム紐が出てきます。
早速テレビを見ながら、何枚か縫いました。
私は手縫いですが友人は、ミシンで縫って持ってきてくれました。


　　田舎のバーバは強い・・・・・備えあれば憂いなし・・・・・(*^_^*)




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今年は静かでした、早く賑わいがほしいです

　　コロナの問題で大型連休中、割と人も多かったけれど、静かな海でした。
駐車場は閉鎖されているけれど田舎はどこにでも車止めて、遊べるので、ひとでのいないはずの海岸で、人が遊んでいました。・・密ではないですね-・(^^)/


　　　
　　　　自宅待機もつかれるので夕方は散歩に出て1時間ほど歩いていました。
途中で花を見つけて検索しては喜んでいたのですが、年はとりたくないですね、
検索したものを、スマホに残すことを息子に教わったのに忘れて、調べたものも忘れて
後で写真整理で名前が出てきません。
　　　　　　　　　　　またの機会にもう一度チャレンジします・・・・(^^♪




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4月の月見・5月の連休は静かでした

　　　テレビで今年一番の月と放送していたので、待ち構えていたけど、裏山が邪魔?
して小さくしか見えなかった残念・・・・
写真では上手く撮れなかったけれど、本当にきれいでした・・・・(^^♪


　　　今、家の裏を工事中で、息子が大きな木10本程度あったけれど、すべて手作業で切ってくれたので、見晴らしがよくなって、5月の連休中は、海が良く見えるようになりました。



　　　コロナの問題で、灯台も、公園もすべて閉鎖中、でも割と他県ナンバーの車が多かったです。バイクも多くて騒音をまき散らし、木に登っている息子が心配になるくらいの騒音でした。
　　でもいつもよりは静かで、島の中の行事はすべて中止になり、家で過ごすことが多くて、猫たちも安心しきってソファーの上でくつろいでいました。

　　　
　　　しかし季節は待ってくれません。今年は米を少し作ろうと、下の田んぼの草刈りや。土手づくりに専念しています。
　　　自宅待機でも、田舎は忙しいです・・・・年を重ねてもそれなりの体の使い方で
毎日ワクワクして、休み休みですが頑張っています。
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思い出を胸に、これからも頑張るよ～

　　夕方、島の中を散歩を良くします。体力作りと、気分転換をして良く眠るため(*^_^*)。
　　　散歩の途中で見つけた野の花を検索しては喜んでいます。
スマホで写真を撮ったら、すぐに検索できる機能を、息子にスマホに入れてもらいました。本当に便利でびっくりしています。(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さんぽに出る楽しみが増えました・・・・

息子が入れてくれたアプリ：　Google Lenz


　　閉校になった小学校・・・・今年の春コロナウイルスが蔓延する前まで、子供たちに本の読み聞かせをさせていただいていたことを思い出しながら、寂しくなった校庭を散歩させていただきました。
　　　子供たちからは、こころ温まる寄せ書きを頂きました。子供たちから沢山の思い出を頂きました。


　　わたしの人生の宝物になりました。・・・これからも子供たちの成長を何らかの形で見守れたらと思います。

　　花壇に一緒に花を植えたことも思い出します。


　グランドゴルフや運動会を一緒にして笑って楽しんだことも、懐かしく思い出しました。


皆でおもちを雑煮にして鍋を囲んだこともありました。


　　　今後はこの廃校を、どうにかして活用できないかと、みんなで話し合って、教育委員会の許可をもらえるように協力していこうと思います。
　　島の中心にあるこの学校を、島民の結束の場にできるように努力します。
島に来られた方が宿泊などもできたら・・・いろいろな考えを今まとめているところです
　　この中心になって頑張っておられる方々に心から感謝と協力を惜しみません・・・・



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