Youtube むかごご飯 秋の収穫

 今日は、ミカンの木に巻き付いた山芋の弦に大量の山芋の実（種のようなもの）が出来ました。貴重なもので、栄養価が高くご飯と一緒に炊くととても美味しいものです。
これを収穫して、ご飯を炊いていただきました。



みかんの木に巻き付いた蔓から、コロコロした、小さな芋のような種が沢山出来ました。
これが下に落ちたら山芋の芽が出てきます。
それはそれで大変なのですが、これがご飯と一緒に炊くと、美味しく、秋の楽しみの一つです。




　今年の新米で、むかごご飯を炊いていただきました。我が家は自宅で米を一回一回自分でついていますので、今日もいつものように、三分づきにしました。
つい食べすぎてしまいます。


　　むかごを収穫した日　
我が家の畑で、秋の収穫をしました。これは1昨年植えてそのままにしておいたパプリカですがなんと今年も実をつけたのです。
野菜は毎年植え替えるものでしか収穫できないと思っていましたが。越年させたのは初めてです。びっくりしました。


緑のピーマンはおいておくと赤くなり、それはそれで美味しいのですが、パプリカも美味しくいただきました。野菜炒めにしました。