中を確認したらしっかり麹菌が発芽していました。ほかの準備していたものと合わせて、急いでしっかり、容器の中に入れ込んで麦味噌の最終段階を終えました。
後は麹菌の働きに任せて、出来上がりを楽しみに午前中の仕事を終えました。
色々と気を使いましたが、動画にしました。
昼からは友人たちと、角島夕焼けウォーキングに参加。角島潮風の里から出発し、角島灯台の周囲を巡って、また角島潮風の里に帰るコースです。普段歩きなれている人やいない人も沢山参加しましたが、途中リタイアされる方もおられたようです。
私も中々このコースをすべて歩くことは無いので、途中写真を撮ったり、話をしたりでしたが、何とか歩き切りました。だるま菊や。海岸線のきれいさに見とれたり・・・
毎年都合をつけて参加していきたいと思います。やはり島はきれいです。
この綺麗さをいつまでも残していきたいですね。
