思い出を胸に、これからも頑張るよ～

　　夕方、島の中を散歩を良くします。体力作りと、気分転換をして良く眠るため(*^_^*)。
　　　散歩の途中で見つけた野の花を検索しては喜んでいます。
スマホで写真を撮ったら、すぐに検索できる機能を、息子にスマホに入れてもらいました。本当に便利でびっくりしています。(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さんぽに出る楽しみが増えました・・・・

息子が入れてくれたアプリ：　Google Lenz


　　閉校になった小学校・・・・今年の春コロナウイルスが蔓延する前まで、子供たちに本の読み聞かせをさせていただいていたことを思い出しながら、寂しくなった校庭を散歩させていただきました。
　　　子供たちからは、こころ温まる寄せ書きを頂きました。子供たちから沢山の思い出を頂きました。


　　わたしの人生の宝物になりました。・・・これからも子供たちの成長を何らかの形で見守れたらと思います。

　　花壇に一緒に花を植えたことも思い出します。


　グランドゴルフや運動会を一緒にして笑って楽しんだことも、懐かしく思い出しました。


皆でおもちを雑煮にして鍋を囲んだこともありました。


　　　今後はこの廃校を、どうにかして活用できないかと、みんなで話し合って、教育委員会の許可をもらえるように協力していこうと思います。
　　島の中心にあるこの学校を、島民の結束の場にできるように努力します。
島に来られた方が宿泊などもできたら・・・いろいろな考えを今まとめているところです
　　この中心になって頑張っておられる方々に心から感謝と協力を惜しみません・・・・



息子もブログやってます！ 携帯やPCの便利な使い方などについて教えてもらってます。 俺的IT支援Lab

春です・・よもぎ餅つくりました

　　今日は、友人と散歩に行って、途中で採ったよもぎを茹でて保存していたので、これを使って、よもぎ餅を作りました。
　　あんは先日時間の或る時にこしあんにして冷凍していたものを使いました。


　　時間の或る時にできるものを準備しておくと、その気になった時にすぐ動けるのでなんでもすぐしないと気の済まない自分には、とても便利です。
昔買ったホームベーカリーはとても役に立っています。食パンや餅づくりには特に役に立っています。



　　　田舎はいろいろな食材が、手に入ります。その時その時に手に入る食材を生かして作って楽しみ、食べてもらって楽しみ、生活を楽しみ、次なにしようかと考える。
よもぎ餅は、もち米3カップ・サツマイモの裏ごし冷凍100g・茹でよもぎ30ｇ・片栗粉適量（餅とり用）こしあん10個分あればホームベーカリーで1時間半もあれば10個作れます。簡単に餅作りが楽しめます。ちなみにサツマイモを入れると、もちもち感はあるけれど歯切れが良く、高齢者でも食べやすい感じがします。
温かいときも美味しいですが、香ばしく焼いて食べるのが、自分は好きです。



　　　あんは自分で種を植えて育てたササゲで作りました。冬は灯油のストーブを使いますので、それにかけて煮て、裏ごしし、砂糖を加えて、冷めてから、一つづつ丸めて包み
冷凍していたものです。
　　　サツマイモも自分で作ったものです。農薬もなく安心して食べられるのが自慢です。(^^♪
これからも田舎暮らしを満喫していきます。
これができる環境の手伝いをしてくれている息子に感謝しています。

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